AN DER LINDE
 


Auf der Home Seite unter Aktuelles finden Sie unseren kulinarischen Kalender!

Immer wieder Freitags veranstalten wir ein kulinarisches Event!


- A la carte -

Zur Einstimmung

Hausgemachter Sirup von Gaishirtle oder Holunder mit Riesling Sekt, trocken

0,1l                 6,20

 

Ein Glas Muskateller Sekt vom Weingut Albrecht-Gurrath in Heilbronn

0,1l                 8,50

 

Cocktail „Cucumber & Mint“

mit Wodka und Soda

0,2l                 6,50

 

Alkoholfrei & erfrischend Rhabarberschorle

0,2l                 3,00

 

Vorspeisen

Salat vom Pfälzer Stangenspargel

& Schottischer Lachs (Label Rouge)

nach unserem Hausrezept mild gebeizt 

14,00    

 

Duett vom Hohenloher Weiderind,

 Tafelspitzsülze und kaltes Roastbeef

mit Salatgarnitur

12,00

 

Carpaccio vom Hohenloher Weiderind mit Fleur de Sel, Parmesan und Pinienkernen

15,00

 

Bunte Gemüsesalate und Pflücksalate

mit hausgemachter Vinaigrette

5,00


Aus unserer Suppenküche

Frühlingshaft, würzig und gesund

Kremsuppe vom jungen Bärlauch

6,00

 

Kraftbrühe vom Schozachtäler Geflügel mit Grießklößchen und Kräuterflädle

6,00

 

Kremsuppe vom Pfälzer Stangenspargel

mit Einlage

7,50


Das Genießermenü

Salat vom Pfälzer Stangenspargel

mit unserem hausgebeizten Lachs

*

Bärlauchkremsuppe

*

Pfälzer Stangenspargel

mit kleinem Rinderfilet

Flädle und Sauce Hollandaise

*

Verführerische Dessertvariation

50,00

 

Lassen Sie sich zu jedem Gang ein Glas des passenden Weins servieren

18,00

 

 

Regional Bodenständig

- mit Fleisch vom Hohenloher Weiderind

und Hohenloher Landschwein

 

Ein schwäbischer Hochgenuß

Rinderroulade

20,50

 

Der schwäbische Klassiker –

Rostbraten aus der Hochrippe geschnitten

& leicht geklopft mit röschen Zwiebeln

21,00

 

Deftig rustikal

Schweinerückensteak mit Kräuterbutter

13,50

 

Ein besonders schönes Stück Fleisch - Filetsteak mit Kräuterbutter

32,00

 

alle Gerichte serviert mit Saisongemüse.

Wählen Sie dazu jeweils Ihre Beilage:

handg´schabte Spätzle, Bratkartoffeln oder Schlosskartoffeln

je 3,50

 

Dazu der Wein

 Unser „Hauswein Rot“

ein Cuvée vom Weingut Zipf in Löwenstein

0,2l                 9,80


Aktuell –

 Aromatische Frühlingsgrüße aus der Pfalz 

Frischer Spargel

Für Puristen - ein Bund Spargel       

19,00

 

Stangenspargel mit Doradenfilet

25,00

 

Stangenspargel mit Brust vom Landgockel

23,00

 

Stangenspargel mit einem kleinen Filet

vom Hohenloher Weiderind

25,00

 

Wählen Sie dazu:

Kartoffeln oder Kräuterflädle

und hausgemachte Sauce Hollandaise

oder Bärlauchsoße

*

Eine raffinierte Spargel-Kreation

 „Spargelnudeln“

Nudeln aus unserer Manufaktur mit

gehobelten Spargelstreifen

15,00

 

oder Nudeln mit gehobelten Spargelstreifen

getoppt von aromatischen Trüffeln

20,50

 

Dazu der Wein

Ein Glas Chasselas (Gutedel) trocken

vom Weingut Marget in Heitersheim, Baden

0,2l        6,40          

 

Frühlingshaft leicht

Doradenfilet mit Bärlauchkartoffeln

24,50

 

Tafelspitz vom Hohenloher Weiderind

mit würziger Bärlauchsoße und Kartoffeln

18,00

 

Dazu der Wein

 Kitz G’mischter Satz trocken

Weingut Oehlzelt in Langenlois Niederösterreich

0,2l                 7,60


Das süße Finale

Zartschmelzendes Eisparfait

von weißer Schokolade

mit herrlich frischen Erdbeeren

9,00

 

Luftig locker

Panna cotta

mit herrlich frischen Erdbeeren

8,50

 

Verführerisch lecker – Apfel/Rhabarbercrumble

mit Waldmeistersorbet

9,50

 

Für alle Genießer, die sich nicht für ein Dessert entscheiden können:

unsere Dessertvariation

11,50

 

„Espresso Affogato“

Espresso mit Vanilleeis

4,40

 

Eis vom Bauernhof

nur aus natürlichen Zutaten hergestellt

Vanille- Madagaskar, Walnuss, Schoko

Je Kugel       2,00

 

Heimische Käse von der Käserei Geifertshofen und dem Albhof

9,50

 

Zur Abrundung ein besonderer Genuß

Ein Glas Muscat de Rivesaltes

6,00

 

…..oder ein fruchtiger Obstbrand

vom Obsthof Keil


Allergiker-Information: Über die in unseren Produkten enthaltenen allergenen Zutaten geben wir Ihnen gerne mündlich Auskunft. Eine schriftliche Dokumentation kann jederzeit eingesehen werden.

 

Die Preise sind in Euro ausgezeichnet.

Die gesetzliche Mehrwertsteuer von 19% ist enthalten.