Aktuelle Abholkarte
Montag - Freitag 12:00 – 13:30 Uhr 18:00 – 20:00 Uhr
Bestellen Sie bitte telefonisch vor: 07132 98660
Wir haben auch umweltfreundliche Mehrwegbehälter. Pfand sind 2 Euro pro Schale. Sprechen Sie uns gerne darauf an!
Vorspeisen
Bunte Gemüse- und Blattsalate mit hausgemachter Vinaigrette
5,00
Kremsuppe von aromatischen Tomaten
5,00
Hauptgerichte
Kulinarischer Sommersalat
mit Blattsalaten, Schafs-Frischkäse aus Weisslensburg, herrlich frischen Erdbeeren,
aromatischen Gartenkräutern und Holunderblütendressing
11,00
Paniertes Schnitzel vom Hohenloher Landschwein mit Kartoffel-Gurkensalat
12,00
Herzhafte Käs‘spätzle mit Röstzwiebeln und Salatbouquet
9,00
Grillgemüse mit Grillkartoffeln und hausgemachter Kräuterquark
10,00
Steak vom schottischen Lachs mit Grillgemüse
14,00
Frische Pfifferlinge mit Grünspargel und Nudeln in Rahm
13,00
Landgockel mit Gemüse am Spieß dazu Tomatensugo und Reis
12,50
Rumpsteak vom Hohenloher Weiderind mit Kräuterbutter und Grillgemüse
23,00
Desserts
Für Leckermäuler: Erdbeercrumble im Glas, mit frischen Erdbeeren vom Früchtehof Frank
5,00
Leicht und lecker Panna cotta mit Rhabarberkompott
5,00
***
Die Getränke-Empfehlungen
Zur Einstimmung
Hausgemachter Sirup von Holunder oder Waldmeister, aufgefüllt mit Riesling Sekt, trocken
0,1l 6,20
Ein Glas Muskateller Sekt vom Weingut Albrecht-Gurrath in Heilbronn
0,1l 8,50
RinQuinQuin à la Pêche mit Tonic water aufgefüllt
In der „Destillerie & Domaine Provence“ hergestellt auf Basis von Weisswein mit getrockneten Pfirsichblättern sowie sieben verschiedenen Pfirsichsorten, Rohrzucker und etwas Rum
0,2l 6,50
„Hugo“ mit frischer Minze aus unserem Kräutergarten
0,2l 6,50
Wermut Carpano Bianco
5,50
Alkoholfrei: 3erlei hausgemachte Sirupe mit 0,7 l medium Wasser zum Selbstmixen
8,00
Die Weinempfehlungen
Ein Glas 2019 „Kitz“ Grüner Veltliner vom Weingut Barbara Oehlzelt in Langenlois, Niederösterreich
0,2l 7,80
Ein Glas 2020 Vinho Verde, super leicht und erfrischend, Casal Garcia, Penafiel Portugal
0,2l 6,00
Ein Glas 2020 Studio By Miraval Rosé Méditerranée IGP, Provence
0,2l 7,80
2016 Unser Hauswein, ein Cuvée mit Lemberger, Merlot und Cabernet Dorsa
0,2l 9,80
A la carte – Die Speisen
Vorspeisen
Schottischer Lachs (Label Rouge) nach unserem Hausrezept mild gebeizt,
mit Sahnemeerrettich und Pflücksalaten
14,50
„Vitello tonnato“ Kalter Braten vom Hohenloher Weidekalb mit Thunfischsoße
12,00
Kulinarischer Sommersalat
mit Blattsalaten, Schafs-Frischkäse aus Weisslensburg, herrlich frischen Erdbeeren,
aromatischen Gartenkräutern und Holunderblütendressing
11,00
Blattsalate und bunte Gemüsesalate mit hausgemachter Vinaigrette
5,00
Kremsuppe von aromatischen Tomaten
6,00
Aktuell & Saisonal
Frische Pfifferlinge mit Gartenkräutern dazu feine Kräuterflädle
16,50
Kleines Steak vom Hohenloher Weidekalb mit Rahmpfifferlingen und handg´schabte Spätzle
26,00
Brust vom Schozachtäler Landgockel mit gebratenen Pfifferlingen und handg´schabte Spätzle
20,50
Nudeln aus unserer Manufaktur mit fein gehobelten aromatischen Sommertrüffeln
16,00
Buntes Grillgemüse mit Grillkartoffeln und Kräuterquark
11,50
Hauptgerichte
Saltim Bocca vom Hohenloher Weidekalb mit Marsallasoße und Grillgemüse
21,00
Rumpsteak vom Hohenloher Weiderind (220 g) mit Kräuterbutter und Grillgemüse
23,00
Deftig-rustikal - Rückensteak vom Hohenloher Landschwein mit Kräuterbutter und Grillgemüse
13,50
Gebratenes Doradenfilet mit Grillgemüse und Kräuterquark
23,00
Wählen Sie dazu „Ihre“ Beilage
Hausgemachte Gnocchi oder handg’schabte Spätzle oder Grillkartoffeln Jeweils 4,00
Bodenständig – regional
Der schwäbische Klassiker –
Rostbraten vom Hohenloher Weiderind (200 g) aus der Hochrippe geschnitten & leicht geklopft
mit röschen Zwiebeln dazu buntes Gemüse und handg’schabte Spätzle
24,00
Käs’spätzle mit Röstzwiebeln, Gemüse- und Blattsalaten
12,00
Das süße Finale
Herrlich erfrischend – Unsere „Eispalette“ mit aromatischen Erdbeeren
7,00
Unser sommerlich - aktuelles Sorbet
5,00
Sommerlich leicht – Panna cotta im Weckglas mit Rhabarberkompott
5,00
Verführerisch lecker – Erdbeercrumble
5,00
Eine Kugel Vanilleeis vom Bauernhof mit einem Schuss Jamison Whisky
6,00
Die Preise sind in Euro ausgezeichnet. Die jeweilig gültige Mehrwertsteuer ist enthalten.
Speisen 7% Getränke 19%
Allergiker-Information:
Über die in unseren Produkten enthaltenen allergenen Zutaten geben wir Ihnen gerne mündlich Auskunft. Eine schriftliche Dokumentation kann jederzeit eingesehen werden.