AN DER LINDE
 

Aktuelle Abholkarte

 Montag  -  Freitag            12:00 – 13:30 Uhr   18:00 – 20:00 Uhr

Bestellen Sie bitte telefonisch vor: 07132 98660

Wir haben auch umweltfreundliche Mehrwegbehälter. Pfand sind 2 Euro pro Schale. Sprechen Sie uns gerne darauf an!

Vorspeisen

Bunte Gemüse- und Blattsalate mit hausgemachter Vinaigrette

5,00

Kremsuppe von aromatischen Tomaten

5,00

Hauptgerichte

Kulinarischer Sommersalat

mit Blattsalaten, Schafs-Frischkäse aus Weisslensburg, herrlich frischen Erdbeeren,

aromatischen Gartenkräutern und Holunderblütendressing

11,00

Paniertes Schnitzel vom Hohenloher Landschwein mit Kartoffel-Gurkensalat

12,00

Herzhafte Käs‘spätzle mit Röstzwiebeln und Salatbouquet

9,00

Grillgemüse mit Grillkartoffeln und hausgemachter Kräuterquark

10,00

Steak vom schottischen Lachs mit Grillgemüse

14,00

Frische Pfifferlinge mit Grünspargel und Nudeln in Rahm

13,00

Landgockel mit Gemüse am Spieß dazu Tomatensugo und Reis

12,50

Rumpsteak vom Hohenloher Weiderind mit Kräuterbutter und Grillgemüse

23,00

Desserts

Für Leckermäuler: Erdbeercrumble im Glas, mit frischen Erdbeeren vom Früchtehof Frank

5,00

Leicht und lecker Panna cotta mit Rhabarberkompott

5,00

***

Die Getränke-Empfehlungen

Zur Einstimmung

Hausgemachter Sirup von Holunder oder Waldmeister, aufgefüllt mit Riesling Sekt, trocken

0,1l                       6,20

Ein Glas Muskateller Sekt vom Weingut Albrecht-Gurrath in Heilbronn

0,1l                       8,50

RinQuinQuin à la Pêche mit Tonic water aufgefüllt

In der „Destillerie & Domaine Provence“ hergestellt auf Basis von Weisswein mit getrockneten Pfirsichblättern sowie sieben verschiedenen Pfirsichsorten, Rohrzucker und etwas Rum

0,2l                       6,50

„Hugo“ mit frischer Minze aus unserem Kräutergarten

0,2l                       6,50

Wermut Carpano Bianco

5,50

Alkoholfrei: 3erlei hausgemachte Sirupe mit 0,7 l medium Wasser zum Selbstmixen

8,00

 

Die Weinempfehlungen

Ein Glas 2019 „Kitz“ Grüner Veltliner vom Weingut Barbara Oehlzelt in Langenlois, Niederösterreich

0,2l        7,80

Ein Glas 2020 Vinho Verde, super leicht und erfrischend, Casal Garcia, Penafiel Portugal

0,2l        6,00

Ein Glas 2020 Studio By Miraval Rosé Méditerranée IGP, Provence  

0,2l        7,80

 2016 Unser Hauswein, ein Cuvée mit Lemberger, Merlot und Cabernet Dorsa

0,2l        9,80

 

A la carte – Die Speisen

Vorspeisen

Schottischer Lachs (Label Rouge) nach unserem Hausrezept mild gebeizt,

mit Sahnemeerrettich und Pflücksalaten

14,50

„Vitello tonnato“ Kalter Braten vom Hohenloher Weidekalb mit Thunfischsoße

12,00

Kulinarischer Sommersalat

mit Blattsalaten, Schafs-Frischkäse aus Weisslensburg, herrlich frischen Erdbeeren,

aromatischen Gartenkräutern und Holunderblütendressing

11,00

Blattsalate und bunte Gemüsesalate mit hausgemachter Vinaigrette

5,00

Kremsuppe von aromatischen Tomaten

6,00


Aktuell & Saisonal

Frische Pfifferlinge mit Gartenkräutern dazu feine Kräuterflädle

16,50

Kleines Steak vom Hohenloher Weidekalb mit Rahmpfifferlingen und handg´schabte Spätzle

26,00

Brust vom Schozachtäler Landgockel mit gebratenen Pfifferlingen und handg´schabte Spätzle

20,50

Nudeln aus unserer Manufaktur mit fein gehobelten aromatischen Sommertrüffeln

16,00

Buntes Grillgemüse mit Grillkartoffeln und Kräuterquark

11,50

 

Hauptgerichte

Saltim Bocca vom Hohenloher Weidekalb mit Marsallasoße und Grillgemüse

21,00

Rumpsteak vom Hohenloher Weiderind (220 g) mit Kräuterbutter und Grillgemüse

23,00

Deftig-rustikal - Rückensteak vom Hohenloher Landschwein mit Kräuterbutter und Grillgemüse

13,50

Gebratenes Doradenfilet mit Grillgemüse und Kräuterquark

23,00

Wählen Sie dazu „Ihre“ Beilage

Hausgemachte Gnocchi oder handg’schabte Spätzle oder Grillkartoffeln     Jeweils 4,00

 

Bodenständig – regional

Der schwäbische Klassiker –

Rostbraten vom Hohenloher Weiderind (200 g) aus der Hochrippe geschnitten & leicht geklopft

mit röschen Zwiebeln dazu buntes Gemüse und handg’schabte Spätzle

24,00

Käs’spätzle mit Röstzwiebeln, Gemüse- und Blattsalaten

12,00

 

Das süße Finale

Herrlich erfrischend – Unsere „Eispalette“ mit aromatischen Erdbeeren

7,00

Unser sommerlich - aktuelles Sorbet

5,00

Sommerlich leicht – Panna cotta im Weckglas mit Rhabarberkompott

5,00

Verführerisch lecker – Erdbeercrumble

5,00

Eine Kugel Vanilleeis vom Bauernhof mit einem Schuss Jamison Whisky

6,00

 

Die Preise sind in Euro ausgezeichnet. Die jeweilig gültige Mehrwertsteuer ist enthalten.

Speisen 7%                          Getränke 19% 


Allergiker-Information:

Über die in unseren Produkten enthaltenen allergenen Zutaten geben wir Ihnen gerne mündlich Auskunft. Eine schriftliche Dokumentation kann jederzeit eingesehen werden.