Zur Einstimmung
Die Sommerkarte
Zur Einstimmung
Hausgemachter Sirup von unseren duftenden Lindenblüten, mit Riesling Sekt trocken
0,1l 6,20
Die alkoholfreie Variante: Lindenblütensirup mit Schweppes Tonic Water
0,2l 4,80
Lillet Wild Berry
0,2l 7,00
Ein Glas Crémant d’Alsace, Gustave Lorentz
0,1l 9,50
Tiojito - Sherry dry mit Zitronenlimonade, Eis und Minze
0,2l 5,50
Vorspeisen
Schottischer Lachs (Label Rouge)nach unserem Hausrezept mild gebeizt
mit Sahnemeerrettich und Salatgarnitur
14,00
Carpaccio vom Hohenloher Weiderind mit Fleur de Sel und fein geriebenem Parmesan
13,80
Mozzarella mit Tomate und Basilikum
9,50
Hausgebackene Pizzabrötchen mit Knoblauchmayonnaise
5,50
Aus unserer Suppenküche
Kremsuppe von aromatischen Tomaten
5,50
Kraftbrühe vom Schozachtäler Geflügel mit Grießklößchen und feinen Kräuterflädle
5,80
Gazpacho - Kalte andalusische Gemüsesuppe
6,00
Knackige Salate
Gemüsesalate und bunte, würzige Pflücksalate mit hausgemachter Vinaigrette 4,50
Üppiger Salatteller 8,80
Salatteller mit Fetakäse 11,50
Salatteller mit gebratenen Rindfleischstreifen 15,00
Jeweils serviert mit Pizzabrötchen
Die sommerlichen Weinempfehlungen
2017 Spätburgunder Rosé vom Weingut Zipf in Löwenstein 0,2l 7,40
2016 Chasselas QbA trocken, Weingut Marget in Heitersheim 0,2l 7,80
Leckereien für heiße Tage
„Vitello tonnato“ Kalter Braten vom Hohenloher Weidekalb mit Thunfischsoße und Bratkartoffeln
14,00
Unser kulinarischer Sommerteller
Anti-Pasti, Mozzarella mit Tomate und Basilikum, Vitello tonnato, Bulgursalat, kleine Gaszpacho
dazu Pizzabrötchen
14,50
Sommerliche Hauptgerichte
Bandnudeln aus unserer Manufaktur mit fein gehobelten Sommertrüffeln
16,00
Bandnudeln aus unserer Manufaktur mit frischen Pfifferlingen
16,00
Doradenfilet mit sommerlichem Grillgemüse und Grillkartoffeln
26,00
Buntes Grillgemüse mit Grillkartoffeln
8,50
Vom Grill
Rumpsteak vom Hohenloher Weiderind mit Kräuterbutter
24,00
Filetsteak vom Hohenloher Weiderind mit Kräuterbutter
33,00
Rückensteak vom Hohenloher Landschwein mit Kräuterbutter
15,50
Hähnchenspieß mit Tomaten Kräuterkruste
16,50
********
Luftig-locker - Panna cotta mit herrlich frischen Sommerbeeren
8,50
Zartschmelzendes Eisparfait mit frischen aromatischen Sommerbeeren
8,50
Verführerisch-lecker - Beeren-Quarkcrumble und erfrischendes Erdbeereis
9,50
Für alle Genießer, die sich nicht für ein Dessert entscheiden können: unsere Dessertvariation
11,50
„Espresso Affogato“ Espresso mit Vanilleeis
4,40
Die Preise sind in Euro ausgezeichnet. Die gesetzliche Mehrwertsteuer von 19% ist enthalten